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舌尖上的中国第一季
中国大陆汉语普通话2012
《舌尖上的中国》为中央电视台重点项目,共七集。主题围绕中国人对美食和生活的美好追求,用具体人物故事串联起中国各地美食生态。    第一集:自然的馈赠    作为一个美食家,食物的美妙味感固然值得玩味,但是食物是从哪里来的?毫无疑问,我们从大自然中获得所有的食物,在我们走 进厨房,走向 餐桌之前,先让我们回归自然,看看她给我们的最初的馈赠。    本集将选取生活在中国境内截然不同的地理环境(如海洋、草原、山林,盆地、湖泊)中的具有代表性的个人、家庭和群落为故事主角,以及由于自然环境的巨大差异(如干旱,潮湿,酷热,严寒)所带来的截然不同的饮食习惯和生活方式为故事背景,展现大自然是以怎样不同的方式赋予中国人食物,我们又是如何与自然和谐相处,从而了解在世代相传的传统生活方式中,通过各种不同的途径获取食物的故事。    第二集:主食的故事    主食是餐桌上的主要食物,是人们所需能量的主要来源。从远古时代赖以充饥的自然谷物到如今人们餐桌上丰盛的、让人垂涎欲滴的美食,一个异彩纷呈、变化多端的主食世界呈现在你面前。本集着重描绘不同地域、不同民族、不同风貌的有关主食的故事,展现人们对主食的样貌、口感的追求,处理和加工主食的智慧,以及中国人对主食的深厚情感。    第三集:转化的灵感    腐乳、豆豉、黄酒、泡菜,都有一个共同点,它们都具有一种芳香浓郁的特殊风味。这种味道是人与微生物携手贡献的成果。而这种手法被称作“发酵”。中国人的老祖宗,用一些坛坛罐罐,加上敏锐的直觉,打造了一个食物的新境界。要达到让食物转化成美食的境界,这其中要逾越障碍,要营造条件,要把握机缘,要经历挫败,从而由“吃”激发出最大的智慧。    第四集:时间的味道    腌制食品,风干晾晒的干货,以及酱泡、冷冻等是中国历史最为久远的食物保存方式。时至今日,中国人依然对此类食品喜爱有加。    本集涉及的美食主要有腊肉,火腿,烧腊,咸鱼(腌鱼),腌菜,泡菜,渍菜,以及盐渍,糖渍,油浸,晾晒,风干,冷冻等不同食物保存方法,展现以此为基础和原材料的各种中国美食。    贮藏食物从早先的保存食物方便携带发展到人们对食物滋味的不断追求,保鲜的技术中蕴涵了中国人的智慧,呈现着中国人的生活,同时“腌制发酵保鲜”也蕴含有中国人的情感与文化意象,如对故乡的思念,内心长时间蕴含的某种情感等等。    第五集:厨房的秘密    与西方“菜生而鲜,食分而餐”的饮食传统文化相比,中国的菜肴更讲究色、香、味、形、器。而在这一系列意境的追逐中,中国的厨师个个都像魔术大师,都能把“水火交攻”的把戏玩到如火纯青的地步,这是8000年来的修炼。我们也在这漫长的过程中经历了煮、蒸、炒三次重要的飞跃,他们共同的本质无非是水火关系的调控,而至今世界上懂得蒸菜和炒菜的民族也仅此一家。本集将主要透过与具有精湛美食技艺的人有关的故事,一展中国人在厨房中的绝技。    第六集:五味的调和    中国饮食素有“味”是灵魂之说。不同的原材料,不同的调味品,不同的调制手法,不同的调味大师,引领食物到达更加美味的境界。咸鲜,甜咸,酸甜,酸辣,麻辣,香辣,苦香,鲜香……每一种美食,经过中国人的精心烹饪制作,呈现了不同的味型与气质。本集要探究中国人烹制各种口味所需不同调味料,展示丰富的调味料的制作工艺,解密中国人高超的调味技术。10个故事,涉及川、鲁、粤、淮扬四大基础菜系和新疆、云南等有代表性的地域美食,通过展现丰富多彩的烹饪文化,讲述当下中国人的真实生活,表达他们的真实情感。    第七集:我们的田野    作为最后一集,本集将带领观众完成一个回归——从餐桌回归大地。以餐桌上的美食为出发点,继而将视线投向生产出各种美食原材的广袤田野,探究美食的来源,它们是如何被人类以各种方式培育出来,并突出体现生态环保的农业生产方式,正是这样的方式才能为美食提供至关重要的品质保证——优良和清洁。    这一集在呈现中国美食多样性、地域差异性和农业多样性的样貌同时,讲述了中国人为了食物顺应自然、改造自然的故事。

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假面骑士响鬼
日本日语2005
平成年代的假面骑士系列第6作。是东映为了纪念假面骑士原作者石森章太郎的另一部漫画作品《变身忍者岚》而做出的新一代特摄作品。响鬼原名「音击战士响鬼」,后因万代要求改名为「假面骑士响鬼」。    本片的假面骑士不再以昆虫或动物为原型,而是使用了日本最传统的传说“鬼”,但保留了部分昭和骑士的造型特点,叙事风格类似于平成骑士第一作《假面骑士空我》。从日本古代起,就有为了得道而在山中修炼的人,因为偶然变化成为异形--鬼,化身为鬼的他们拥有着超乎常人的力量,而守护着人类对抗魔物「魔化魍」的袭击,正因为如此,所以被人们当鬼神来崇拜,渐渐的,鬼将自己的能力体系化,并且分为了可以有传承的流派,鬼与那些曾被鬼所救的协助他们行动的人类,组成名叫「猛士」的流派,以「净化之音」造成的各种音击武器,以继续和「魔化魍」对抗。    打着“完全新生”的名号,和至今的“平成假面骑士”风格有很大不同的就是本作·系列第六作《假面骑士响鬼》。本作积极加入“和风”的要素。另外,除了假面骑士之外,作为推进故事的主观观点角色,设定为一位名叫安达明日梦的少年。以“英雄与少年”作为主题,描写因为跟英雄之间的往来互动而成长的少年之姿是作品的特征。    包括相当于英雄位置的响鬼(“假面骑士”的称呼在剧中并未被使用)在内的“鬼”,是由受过严格锻炼之后得到获得“鬼”之能力的人所“变震”而成。强壮的肉体和头上长角的外表,真正给人这就是“鬼”的感觉,跟一般所谓的“假面骑士”形象远远有别。此外,变身成鬼的响鬼,被设定于处在故事开始之前就已经是身经百战经验丰富的战士这定位上。到前作为止,身为主角的假面骑士在选角上都是以年轻的演员为中心,不过本作则是由中年演员细川茂树主演。    然后,鬼战斗的对手,是在世间被称为“妖怪”流传的“魔化魍”。出现在山、海、城市中等各种场所袭击人类的“魔化魍”,只有使用清净之音的“音击”才能够打倒,能够发出这种“音击”的存在=鬼。音击大致分类,有透过打太鼓或钹发出的“音击打”、透过吹笛或是喇叭发出的“音击射”、使用吉他等弦乐器发出的“音击斩”等种类,鬼用自己持有的不同音击武器发出音击来打倒魔化魍,也就是说,必杀技=音击,而不是用踢或是用拳之类的打击技,这也可以说是本作的特征之一。    情报收集与移动、音式神和音击武器的开发等,有一个在各种层面支援“鬼”的支援组织“猛士”的存在也是本作的特征。本部设在吉野,并在日本全国都有支部的“猛士”,像是组织系统和负责区域等都有作详细的设定。鬼和魔化魍战斗被认为是一种工作,甚至还替鬼准备工作排班表等,世界观有细腻的设定成为本作的魅力。    另外,在这些要素中,可说是平成假面骑士系列特征的“形态转换”在本作也有采用。满身通红的响鬼“响鬼红”,这是响鬼进行更严苛的锻炼之后,提高了自身的炎之气而得以变化的新形态。此外,不管是变成哪一种姿态,打倒魔化魍使用的是“音击”这一点并没有改变。    本作不受既有概念限制,推出了崭新风格的作品。这和昭和年代的《假面骑士亚马逊》有共通之处。就这意义来说,也足以说本作在特摄英雄史的也算是立下了一个典范。    安达明日梦是初三的学生,在考学和理想中迷茫不已,在他跟随母亲回老家参加法事的途中遇见了一个神秘的男子。他以不可思议的手法救了一名小孩而引起了安达明日梦的注意。从而安达以一个普通孩子的身份渐渐介入了一个他完全不知道的世界之中……这就是鬼之战士们的世界……究竟在这里他会遇见什么样的人,什么样的事情,对安达明日梦的生活会有什么样的影响呢……

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